迷你词

以文会友

一个可以从头吃到脚的植物,便值得从春写到秋。

| 暂无评论

作者简介:一手画笔一手花,坐标广西。园林专业,从小深爱植物与自然,期待能一直从事植物相关工作,世间唯有美花与美食不可辜负,微博@一手画笔一手花

一个可以从头吃到脚的植物,便值得从春写到秋。

春天,种下一把南瓜籽,南瓜的一生便开始了。

 

南瓜苗

南瓜苗从地里冒出,乘着春风,长得贼快。大张大张的叶子,越长越长的南瓜藤,不必如何打理,南瓜自会圈起属于自个儿的地盘,蔓过它想铺满的地头,爬它想爬的栏杆,上它想上的树。

 

炒南瓜苗

 

南瓜苗味道不错,但吃南瓜苗需要抽筋剥皮的好手艺,瓜苗口感嫩不嫩,就看抽丝去筋得干净不干净了。经络一除,脱胎换骨。小时候可喜欢南瓜苗煮汤了,把空心的南瓜梗当做小吸管,吸汤水喝,美滋滋,汤汁仿佛更香甜了。加蒜素炒南瓜苗,也是清新爽口。

 

上图为南瓜雄花,摘下来吃

下图为南瓜雌花,留着吃瓜

 

长到五至七月,便是我们这吃南瓜花的季节。摘下雄花,留着雌花结小南瓜。花朵煮汤清甜可口,做南瓜花酿更是风味十足,此前还专门写了一篇南瓜花,以记录那时节的美味。

 

南瓜花酿

南瓜花汤

阳光雨露,南瓜越长越大。秋天,便到了收获南瓜的季节。或圆胖,或瘦长,生嫩的小南瓜清炒起来味道都差不多,成熟的南瓜煮起来才能检验出品种的好与不好。有的南瓜淡水无味,而优秀的南瓜则又甜又粉,最朴素的做法,最让人回味。

各种模样的南瓜

 

心灵手巧的老妈赋予了南瓜更多可能,让它在餐桌上呈现出不同花样儿。南瓜与大米一同洗澡,便是一碗热气腾腾的南瓜粥;南瓜与面粉深入融合,便是香喷喷的南瓜馒头或南瓜包子;南瓜与糯米亲密交融,便是甜蜜软糯的南瓜饼。我最喜欢南瓜饼了,精致的模具印出一个个金灿灿的可爱模样,南瓜的滋味唇齿留香。

南瓜粥

南瓜包子

妈妈手制的南瓜饼

切开南瓜,收集一把南瓜籽,一些晒干用来磕。一些留到明年春天,继续书写南瓜的又一生。

 

南瓜籽

 

相关文章:吃南瓜花咯,美味更比南瓜胜

作者:一手画笔一手花

图片:一手画笔一手

本作品采用 (CC BY-NC-ND 4.0) 许可协议进行许可

//creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.zh

转载请务必保留以上声明


 

发表评论

*为必填字段!