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夏秋之际,枸杞枝头逐渐结出了诱人红果。

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夏秋之际,枸杞枝头逐渐结出了诱人红果。对于平时见惯了枸杞干的我们来说,初看到如此光泽饱满的果实时很容易产生怀疑:这真的是枸杞子吗?


↑枸杞干果实 ① By Didier Descouens 

↑枸杞鲜果实

【 枸杞 Lycium chinense 】茄科 >> 枸杞属


枸杞,茄科枸杞属,与我们常吃的番茄、辣椒是同科亲戚。所以如果直接摘下鲜果放入口中,能明显地品尝到一股辛辣味以及一种类似番茄的口味。


枸杞是一种分布广泛的植物,在南北方的城市里总是能见到枸杞的。

几年前在塘栖闲逛,在运河畔的黄素馨绿化带中第一次见到了野生枸杞。他的枝叶跟黄素馨相似度很高,若不是那星星点点的紫花,十分难以发现。

小花稀疏的缀在枝条上,细看竟也有不俗的姿色。5裂的花冠,雌、雄簇拥在花冠口,四周围绕着一圈白色短绒毛。


仔细观察,就能发现枸杞枝叶与黄素馨的差别。他的叶卵形,叶基部迅速收狭,叶片整体看起来像是一个汤匙。叶对生在枝条上,且枝条上有尖锐小刺。


在无人管理的荒地中枸杞更加常见。苏杭一带的平原湿地里,枸杞乱糟糟的混在路旁灌丛里。虽然枝条带刺,但不妨碍枸杞成为江南人民喜爱的野菜。每年春天都会看到采摘枸杞芽的人,据汪曾祺在《人间草木》中的描述:

采摘枸杞的嫩头,略焯过,切碎,与香干丁同拌,浇酱油醋香油;或入油锅爆炒,皆极清香。

今年春天,我在太湖边尝到了这种野菜,汪曾祺果然没有骗人。

↑清炒枸杞芽,图片来自于网络

又在北京恭王府见到了这么一丛枸杞,配植在假山石旁,低垂的枝条上挂了不少红果。

没想到在南方如同杂草的枸杞,也能在王公府邸中求得一个位置。

↑恭王府中的一棵枸杞

枸杞果实看起来真是相当诱人的,圆润、光泽,像一滴红色水滴。

恭王府中的枸杞大概是人为种植,但在圆明园中,枸杞已经肆意生长了不知道多少年。

不知道前朝的侍女、士兵和皇帝,会不会采集枸杞子呢。

↑图自《诗经名物图鉴》

①干果实 By Didier Descouens – Own work, CC BY-SA 4.0


作者:蒋某人

图片:蒋某人(除注明外)

本作品采用 (CC BY-NC-ND 4.0) 许可协议进行许可

//creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.zh

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